Ihan tavallinen peruslasagne

Tänään sitten siirryttiin taas kesäaikaan. Olin ajatellut, että saanpa kerrankin nukkua kymmeneen. Katin kontit. Äiskä heräsi ja huomasi kellon olevan yhdeksän. Ei muuta kuin päivä käyntiin. Ennen Äiskän sairastumista olimme sopineet, että saan nukkua aina sunnuntaina niin kauan kuin nukuttaa. Kukaan ei tullut nykimään. Äiskä nousi kahdeksan ja yhdeksän välillä oli sitten pyhä tai arki. Nyt sitten painetaan tasaisen aamun taktiikalla. Joskus sitä kaipaa semmoisia päiviä, että voisi herätä siihen kun ei enää nukuta. No, kahdesti vuodessa siihen on mahdollisuus kun Äiskä on Kelan maksamalla kuntolomalla.

Itseämme tänään ravitsimme Jauhelihalasagnella. 

Ainekset, riittää viidelle tai kuudelle

450 g jauhelihaa

4 sipulia

2 valkosipulin kynttä

loraus öljyä

1 tölkki eli 400 g tomaattimurskaa

90 g tomaattipyreetä

1 rkl oreganoa, basilikaa ja timjamia

1 lihaliemikuutio yhteen desiin kiehuvaa vettä liuotettuna

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippurirouhetta

lasagnelevyjä

Juustokastike

1 dl vehnäjauhoja

1 l maitoa

7 dl juustoraastetta

Kuullota öljyssä sipuli ja valkosipuli. Lisää jauheliha. Ruskista. Lisää tomaattimurska ja muut ainekset. Kuumenna ja anna kiehua pienellä teholla sen aikaa kun valmistat valkokastikkeen, joka syntyy seuraavasti. Vatkaa jauhot puoleen litraan kylmää maitoa, lisää loput puoli litraa. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä kunnes alkaa sakeutua ja lisää sitten viisi desilitraa juustoraastetta. Sekoita hyvin. Laita uunivuuan pohjalle vähän jauhelihakastiketta, sitten lasagnelevyjä, jauhiskastiketta ja valkokastiketta. Toista niin monesti kuin jauhelihakastiketta riittää. Päällimmäiseksi lasagnelevyt ja sitten valkokastiketta. Ripottele loput juustoraasteet pinnalle. Paista 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Anna vetäytyä viitesen minuuttia ennen tarjoamista.

Hyvin kelpasi meidän porukalle. Äiskänkin asteikolla kirkkaasti kakkonen. Ja sitten tuli tuumailtua viiden päivän ruokalista.

Maanantai             Hynysen nakit eli Kotiteollisuus-grillimakkaran makutesti
Tiistai                    Jugurttitiikeriä (jotain lihaa) ja riisiä
Keskiviikko          Jauhelihaperunalaatikkoa
Torstai                  Katkarapuja ja riisiä
Perjantai = tilipäivä  Pizzapoikien pizzaa ja kokista

Näillä pitäs taas mennä kuun loppuun. Tähän astiset talousmenot maaliskuussa 590 euroa.