Taas on kaikki levällään. Päivällä Äiskän avustaja kävi hammaslääkärissä. Piti kolmeksi tunniksi löytää tuuraaja. Löytyi ukrainalainen sairaanhoitaja, joka puhui tosi hyvin suomea. Ja hyvät suositukset. Eikun hommiin. Saa tulla tekemään Avustajan kesälomankin, jos tykkää. Äiskä ainakin tykkäsi. Neljältä kotiin. Äiskällä mieliteko kirjastoon ja sen jälkeen puheterapiaan. No onneksi Hoitsu (omaishoitajan lakisääteisen vapaapäivän tekijä) on taas tänään käymässä. Käyvät yhdessä ja minun ei tarvitse vaivautua. Mari töissä seitsemään lehtiä myymässä. Juniorilla poltteli kaupungille. Jotain kessubisneksiä varmasti, kun oli jo ovella vastassa, että saanko mennä, tulen kuudelta kotiin. Yritä tässä sitten rakentaa perheen yhteistä ruokahetkeä. Ei onnistu. No, onneksi vielä kysyvät luvan eivätkä vaan pelkästään ilmoita. Ja kaiken lisäksi tälle päivää oli suunniteltu ruoka, joka on hyvää mikrossa lämmitettynäkin.
Mikrosta vielä sen verran, että täältä blogista haetaan mitä kummallisimpia mikroruokareseptejä. EI KARJALANPAISTIA VOI TEHDÄ MIKROSSA! PERKELE SENTÄÄN! Se on hitaasti uunissa haudutettava ruoka. Kiisselin voi tehdä, muttei siitä mitään etua ole. Hellalla on helpompi ja nopeampi. Mikro on ainakin meidän perheessä enemmänkin apuväline, jolla lämmitetään valmista tai tehdää joku pieni osa ruuanlaiton kokonaisuutta. Esimerkiksi sulatetaan voi tai kuumennetaan vesi lihaliemikuutiota varten. Jaha, urputus sikseen ja päivän epistolaan:
Minttukatkaravut neljälle
300 g isoja katkarapuja
1 tomaatti
1 sipuli
puolikas vihreä chili
4 - 5 rkl oliiviöljyä
1/3 tl cayennepippuria
3 valkosipulin kynttä
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl kurkumaa
1 dl vettä
1 rkl kuivattua minttua
1,5 tl suolaa
2 rkl maustamatonta jugurttia
2 rkl sitruunamehua
Hienonna tomaatti, silppua kuorittu sipuli. Poista chilin puolikkaasta siemenet ja pilko pieniksi. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli, chili ja tomaatti. Kuullota. Lisää pieniksi viipaloitu valkosipuli. Samoin cayennepippuri, inkivääri ja kurkuma. Kaada vesi joukon jatkoksi ja sekoita. Keitä pienellä teholla viitisen minuuttia. Lisää minttu, suola, sitruunamehu ja jugurtti. Sekoita. Lisää katkat ja anna kiehua kolme neljä minuuttia. Tarjoile riisin kera.
Äänin 5 - 0 hyvää, Äiskän asteikolla 3.
