Paprikaa ja rasvaisia mopon ketjuja

Päivät menevät joskus kuten niiden kuuluu mennä. Ei niin kuin me niitä suunnittelemme. Tälle päivälle minulla oli hieno suunnitelma. Töistä kotiin. Nopea ruuan laitto yhdessä Hoitsun kanssa ja ruokailu. Sitten motskarin selkään ja pariksi kolmeksi tunniksi tuulettumaan. Ilmakin oli tosi lämmin. Mutta ei. Iltapäivästä Hoitsun pomo soitti, että muutos suunnitelmiin. Ei saa tyttöä meille ei niin mistään - oli tullut joku vähän isompi härdelli eteen heillekin. Käykö huomenna. No kävihän se. Seuraavaksi tuli postista tekstiviesti, että Juniorin mopoon on tullut osia. Lopputulos olikin sitten hirveetä härdelliä. Yritäpä itse joskus samaan aikaan tehdä ruokaa ja korjata mopoa. Tai ainakin antaa hyviä neuvoja ja välillä käydä näyttämässä, että näin lapseni. Kiirehän siinä tuli. Ja kuitenkin piti käydä ruokailun jälkeen vielä tunti likaamassa käsiä itsekin. Oli vähän muutakin säätämistä kuin pelkät ketjut. Mutta päivissä on se hyvä puoli, että meni miten meni, niin iltaa kohti pyrkii rauhoittumaan. Niin teki tänäänkin. Lapset kaupungilla. Toivottavasti ovat kunnolla. Me Äiskän kanssa laatuaikaillen kotona.

No siinä kiireen välissä huitaisin saksalaistyylisen paprikakastikkeen paistetuille bratwursteille. Arvelen jutun olevan saksalaistyylinen, sillä kopsasin reseptin kirjasta "Kochen mit Wurst". Lisukkeeksi tein kukkakaalimuussin enkä perinteistä perunamuussia. Kyllä kukkakaalilla laihtuu. Minua lukuun ottamatta ei muut paljon muussiin koskeneet. No, katotaan mikä on homman nimi syksyllä.

Bratwurstia paprikakastikkeella 

Ainekset

1 keltainen, punainen ja vihreä paprika

1 sipuli

nippu meiramia

öljyä

2 rkl paprikajauhetta

1 kasvisliemikuutio

pieniä bratwursteja

1 tl perunajauhoja

Poista paprikoista siemenet ja kuutioi ne, samoin sipulista kuoret pois ja silpuksi. Kuullota pannulla tai kattilassa kunnes alkavat vähän pehmetä. Silppua ruukullinen meiramia sekaan ja lisää paprikajauhe sekä kasvisliemikuutio. Lisää neljä desiä vettä. Keitä kymmenisen minuuttia välillä vähän sekoitellen ettei se kasvisliemikuutio jää köntiksi kattilaan ja sitten ruokaillessa satu yhden ihmisen lusikkaan. Ei ole hyvän makuinen. Lopuksi lisää vesitilkkaan sotkettu perunajauho kastikkeeseen ja kuumenna vielä kiehumispisteeseen. Ja jossain välissä sitten paistelet pannulla ne makkarat.

Kukkakaalimuussi 

1 isohko kukkakaali

1 dl ruokakermaa

ripaus muskottipähkinää

parmesaaniraastetta

Keitä kukkakaalin nuput pienessä määrässä vettä. Kaada vesi pois. Hienonna kukkakaalit sauvasekoittimella. Lisää kerma ja sekoita. Parmesaanilla voit tasata jäykkyyttä, jos menee liian veteläksi (niin kuin melko varmasti menee). Ja muskotti vain nyt tuo lisää makua.

Olen mie nyt nii onnelline, ko miul o oma tikikamera!

Minusta itsestäni oli vaihteeksi ihan hyvää ja kevyttä makkararuokaa. Kaikki muut vierastivat kukkakaalia. Äiskä luokitteli omalla asteikollaan neloseen.