Pyykkipäivä

Lauantai on pyykkipäivä. Launtai tai sunnuntai nimenomaan siksi, että olen helkkarin pihi! Meillä on sellainen kausisähkötariffi, mikä tarkoittaa, että viikonloppuna sähkö on halvempaa kuin arkena päiväsaikaan. Ja yöllä minä en pyykkiä pese! Oli mielenkiintoista huomata pyykin määrän vähenevän heti, kun Mari muutti pois kotoa. Vaan sitä minä en ymmärrä, miksi nuorisolle on niin tajuttoman vaikeaa tuoda yläkerrasta omasta huoneestaan pyykin pyykkikoriin sitä mukaa kuin niitä kertyy. Mieluummin Juniorikin pitää huoneensa nurkassa sukka- ja kalsariläjää niin kauan kunnes jommat kummat loppuvat. On siinä tietysti se hyvä, että meidän nuoriso on jo 15-vuotiaana osannut pestä itse vaatteensa. Minä en nimittäin vaivaudu, jos eivät viitsi ajallaan pyykkejään tuoda. 

Siivouksen olenkin ulkoistanut. Kun kuulin, että alan saada omaishoidon tukea, soitin välittömästi siivoojalle. Se taitaa ollakin viime aikoina parasta, mitä olen itselleni tehnyt. Siivooja käy joka toinen viikko, ja minä sitten yritän pitää huushollin väliaikana siistinä. Muutoinkin tuo omaishoidon tuki pitäisi pyrkiä käyttämään siten, että  oma olo helpottuisi. Siihenhän se on tarkoitettu.

Tämänpäiväisen reseptin kaivoin nuoruusvuosieni reseptivihkosta, jonka olen 19-vuotiaana nimennyt: "Ruuanlaitantaohjeita poikamiehelle". Ja ruokana oli joskus yhdessä Äiskän kanssa nuorena ja nättinä löytämäämme georgialaista

lammastsahohbiliä (tuhti annos neljälle)

500 g luutonta lampaanpaistia

4 sipulia

6 isoa tomaattia

3 isoa perunaa

1 rkl tilliä

1 rkl rakuunaa

1 rkl minttua

3 valkosipulin kynttä

suolaa reilu teelusikallinen

Paloittele liha. Paista ilman rasvaa paistokasarissa 5 - 10 minuuttia. Lisää joukkoon kuoritut ja hienonnetut sipulit ja hienonnetut tomaatit. Jos haluat hienostella, kuori tomaatit ensin. Lisää myös suola. Kuori ja lohko perunat suikaleiksi ja lisää nekin pannulle. Laita kansi päälle ja hauduttele lieden keskiteholla parikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi mausteet ja murskatut valkosipulin kynnet. Sekoita ja hauduta kannen alla vielä viitisen minuuttia. Tarjoile.

Hyvää hintsusti äänin 3 - 0. Minä ja Juniori tykättiin oikeasti. Äiskä luokitteli kolmannen luokan ruuaksi. Georgialaiseen kulttuuriin kuuluu jugurtti. Niinpä lisäsin sitä pöydässä lautaselleni. Antoi hyvän säväyksen. Tsahohbilistä on nykyään internetin perusteella suosituinta kanatsahohbilit. Ja lammasversioihin tulee yleensä alkuperäisissä resepteissä vielä chiliä. Minun reseptini on joskus 80-luvun lopulla jostain suomalaisesta keittokirjasta kopioitu. Kokeilin tulisuuden vaikutusta lisäämällä City-Marketin Venäjä-hyllystä löytämääni gruusialaista chilikastiketta. Sattui tosi hyvin.