Jotakin vanhaa, jotakin uutta

Äiskällä oli taas tänään musiikkiterapeutin luona käynti. Homma menee siten, että ensin Äiskä käy neljä kertaa musiikkiterapiassa omaan laskuun. Sitten terapeutti kirjoittaa oman arvionsa kuntoutuksen mahdollisuuksista. Tämä arvio liitetään sitten jälkikäteen Kelan anomuspapereihin. Jälkikäteen siksi, että halusimme saada käsittelyn alulleen hyvissä ajoin. Vaikka lääkäri jo lausunnossaan on suositellut kyseistä terapiaa, on kuulemma tällaisella alkuarviolla jotain positiivista merkitystä. Ja vaikkei olisikaan, niin jo nämä muutamat kerrat ovat olleet asiaan uhrattujen parin sadan euron arvoisia. On nimittäin todella mukavaa tulla kotiin, kun jo eteisestä kuulee, kuinka Äiskä on innoissaan, kun on aamupäivästä käynyt musisoimassa. Nyt on vain terapeutin taidoista kiinni, mitä saadaan aikaan, jos Kela terapian myöntää.

Viikonloppu oli sellaista taudin kanssa kamppailua, että aloitetaan eilen tekemästäni 

Marjamämmistä

1 l vettä

3 dl karkeita ruisjauhoja

2 dl puolukkasurvosta

1 dl sokeria

Kuumenna vesi kiehuvaksi liedellä. Vispilöi joukkoon puolukkasurvos, jauhot ja sokeri. Nosta astia uuniin ja kypsennä 100 - 150 asteisessa uunissa 7 - 8 tuntia. Minä laitoin 160-asteiseen puilla lämmitettävään leivinuuniin ja otin kahdeksan tunnin kuluttau 100-asteisesta uunista pois. Tarjoile maidon ja sokerin kanssa. Maistuu niin kuumana kuin kylmänä. Äiskä jotenkin vaistoaa nämä perinneruuat. Ei edes maistanut ennen kuin Juniori oli todennut hyvän makuiseksi. Eli tosi hyvää äänin 2 - 1. Äiskästä ei oikein saanut noin pienellä otoksella selvää. Illalla Juniorin kanssa syötiin kupilliset iltapalaksi ja minä aamulla töihin lähtiessä tuhosin loput. 

No töistä tultua sitten oli vuorossa listan mukaisen kanakeiton teko. Annetaan sille nimeksi vaikka 

kanelinen kanakeitto

Siitä se lähtee

250 g maustamattomatonta broilerin lihaa

2 rkl oliiviöljyä

4 tomaattia

1 punainen paprika

6 dl vettä

230 g (1 tlk) kikherneitä suolaliemessä

100 g punaisia linssejä (olen moittinut GoGreen-tattaria, mutta brändin linssit ovat ihan hyviä.)

1 rkl (ruilautus) tomaattiketsuppia

2 tl kanelia

2 annosta Maggi kanaliemi fond cupseja (mitä nuo voisivat olla suomeksi? Liemiaineskuppeja?)

Paloittele broilerinliha. Kuumenna rasva kattilassa ja paista broileripalaset nopeasti umpeen. Lisää pilkotut tomaatit kattilaan. Samoin kuutioitu paprika, josta olet poistanut siemenet. Pyöräytä aina välillä jollakin, ettei pala pohjaan. Lisää joukkoon kaneli ja sekoita. Kaada vesi kattilaan ja kuumenna välillä hämmentäen kiehuvaksi. Huuhdo kikherneet ja lisää keittoon. Huuhdo myös linssit ja lisää nekin joukkoon. Ruilauta vielä se ruokalusikallinen ketsuppia joukkoon ja keitä lieden keskilämmöllä kymmenisen minuuttia. Lisää liemiainekset (varmaan joku muukin merkki kelpaa, tai jos ei satu kaapissa olemaan niin voi ihan varmasti korvata liemikuutiolla). Kuumenna vielä viitisen minuuttia. Hämmennä välillä, että liemiaines sekoittuu joukkoon. Tarjoiluvaiheessa pinnalle voi kauneuden arvojen vaalimiseksi laittaa vaikkapa persiljaa tai ruohosipulia hiukkasen. Nosta kattila pöytään ja käy syömään.

Erittäin hyvää äänin 3 - 0! Ja Äiskäkin rankeerasi asteikollaan kakkosluokan ruuaksi - pitkästä aikaa.