Elämän pieniä iloja

Äiskällä on nyt ollut noin puolitoista vuotta uusi avustaja, joka ei tee Äiskän puolesta, vaan nimenomaan avustaa Äiskää tekemään. Jälki alkaa näkymään. Viime viikolla Avustaja näytti kännykkäkameralla otetun videon, jossa Äiskä paistaa täysin itsenäisesti lettuja, kun Avustaja on ensin tehnyt taikinan. Hienoa. Tänään, kun aloitin ruuanlaiton, Äiskä "syöksyi" keittiöön. Halusi mukaan ruuanlaittoon. Eihän siinä mitään, minä leikkelin, mittailin, keittelin ja kaatelin. Äiskä hämmenteli tavaroita pannulla. Tehtiin yhdessä! Ja tämä jos mikä oli laatuaikaa. Äiskällä oli järkevää tekemistä ja hän sai tuntea tekevänsä jotain, millä oli oikeasti merkitystä. Minusta taas tuntui tosi hyvälle nähdä, kuinka Äiskä tykkäsi tekemisestä. Lisäksi siitä oli minulle oikeasti apua. Ei varmasti jäänyt viimeiseksi kerraksi.

Ruuaksi laitoimme yhdessä

Maksa-porkkana-stroganoffia

500 g maksaa (minulla sattui olemaan hirven vasan maksaa pakasteessa, muukin käy. Älä käytä yli vuoden vanhan hirven maksaa ruuanlaittoon.)

500 g porkkanoita

1 dl öljyä

1 rkl (tasainen) suolaa

5 rkl vehnäjauhojai

8 dl vettä

1 dl kermaa

Poista maksasta kalvot ja paloittele se sentin kanttiinsa oleviksi kuutioiksi. Kuori porkkanat ja kuutioi nekin. Kiehauta vesi. Kuumenna öljy pannulla. Kun pannu on riittävän kuuma, kumoa maksakuutiot pannulle ja ruskista ne. Kun maksakuutiot ovat hieman ruskistuneet, lisää suola ja jauhot. Jatka kuumentamista kunnes jauhotkin saavat hieman väriä. Lisää joukkoon porkkanakuutiot. Kaada mukaan pienissä erissä kuuma vesi. Aina kaatamisen jälkeen sekoittele vesi tasaisesti seokseen. Lopuksi kuumenna kunnes porkkanapalat ovat pehmeitä. Tarjoile keitettyjen perunoiden kera.

Hyvää oli äänin 2-1. Äiskän asteikolla toisen luokan ruokaa. Juniori ei tykkää maksasta.