Valmistautukaa! (München)

Intissä huudettiin aina valmistautukaa, kun ryhdyttiin aloittamaan jotain toimintaa. Alkoi aina hirmuinen koheltaminen, kun piti saada itsensä nopeasti valmiiksi, että ehti odottamaan. Minun on pitänyt viime päivinä ajatuksissa huutaa itselleni useasti, että valmistautukaa. Pitäisi valmistautua siihen uunin vaihtoon. On muuten hirmuinen revohka! Nyt eletään viikon 36 loppua. Sain uunin toimituksen niinkin nopeasti kuin viikolle 38 ja asennuksen viikolle 39. Sitä ennen pitäisi tyhjentää koko olohuone kaikesta pölyä keräävästä tavarasta ja suojata lattiat ja vähän muitakin paikkoja. Ja ennen kaikkea: purkaa uuni ja kantaa uusi sisälle. Tuleepahan kuntoiltua.

Tänään aloitimme müncheniläisen kuukauden. Valitettavasti.

Aidot müncheniläiset perunapullat - Die echten Müchner Kartoffelknödel

1 kg raakoja perunoita

375 g keitettyjä perunoita

2 vehnäsämpylää

2 munaa (ohje sanoi yksi, mutta varmuuden vuoksi laitoin kaksi)

noin 2,5 dl vettä

1 - 2 tl suolaa 

1 tl mustapippurirouhetta

Raasta raa'at perunat. Rutistele raastetta liinan sisässä, että liika neste valuu pois. Murustele sämpylät joukkoon, lisää kuuma vesi ja sotke. (Jotenkin minulle jäi auki, miksi ensi puristellaan neste pois ja sitten lisätään vettä!) Murskaa keitetyt perunat muussiksi kulhossa. Lisää joukkoon munat, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile käsin taikinasta ison lihapullan kokoisia palleroita. Pane pallerot kiehuvaan veteen ja keitä niitä 25 - 35 minuuttia. Tarjoile - vaikkapa makkaroiden kera.

Ei ollut hyvää. Äiskän asteikolla meni vaihteeksi viidenteen luokkaan. Yllätyksekseni Juniori totesi, että oikein hyvää kun lisää vähän suolaa. Soitin agentillemme Nisselle Berliiniin. Vika ei ollut minussa. Perunapullat vain nyt eivät maistu oikein millekään ja tuntuvat suussa liisteriltä! Kotimainen Wilhelmi-makkara sen sijaan oli oikein hyvää.