Feuerzangenbowle - liekitetty glögi saksalaisittain

Alla oleva teksti on kirjoitettu siten, että kuvilla on suhteellisen iso merkitys. Nyt vain kävi niin, että vahingoissa poistin kaikki kuvat bittiavaruuteen. Valitan tapahtunutta. Otan uudet kuvat heti, kun uuden glögin keittelen.

Vuosi alkaa olla pulkassa. Joku oli tuolla eilisen tekstin kommenteissa odotellut tälle iltaa oivaltavaa äijämenua. Valitettavasti pettyi odotuksissaan, sillä satsasimme juomapuoleen. Tämä on ystäväni Nipan tuliainen Berliinistä. Nipa asuu siellä ja on käydessään tuonut tuon kuvissa näkyvän kiskon ja sokeritoppia. Joten jos sytyt tälle hauskuudelle, niin Saksanmaalta päin löytyy ainakin tarvikkeita. Suomesta en tiedä. Pitemmittä puheitta:

Feuerzangenbowle - glögi saksalaisittain

2 plo kuivaa punaviiniä á 0,75 l

1 - 2 appelsiiniä viipaloituna

1 - 2 sitruunaa viipaloituna

2 kanelitankoa

1 - 2 tl kardemummaa

5 - 10 mausteneilikkaa

1 plo Stroh 54:ä tai tummaa vähintään 54 prosenttista rommia

250 g sokeritoppa

Kaada viinit kattilaan. Lisää joukkoon appelsiinit, sitruunat, kanelitangot, kardemumma ja neilikat. Keitä/hauduat sillä tavalla hiljaa kuplien 2 - 3 tuntia.

Aseta kattila näkyvälle paikalle alustalle, joka ei heti ensimmäisestä roiskeesta syty palamaan. Laita kattilan päälle sokerikisko,

jonka päälle asetat pakkauksestaan poistetun sokeritopan.

Kaada kauhalla rommia sokeritopan päälle, sammuta valot ja sytytä romminen sokeri palamaan.

 

Kaada kauhalla rommia sokerin päälle vähän kerrassaan siten, ettei tuli pääse sammumaan. Itsellä kannattaa olla käsineet kädessä, sillä kauha lämpenee. Kun pullo on tyhjä, ota kauhalla kattilasta juomaa ja kaada sitä sokerikiskon päälle. Kattilassa oleva juoma sisältää vielä niin paljon alkoholia, että palaa oikein iloisesti. Yritä saada tuli kestämään voimissaan mahdollisimman kauan. Minkä enemmän saat poltettua alkoholia, sen miedompaa juoma on. Ei kannata pelä, että tulee liian luirua. Kun tuli sammuu, on juomassa joka tapauksessa prosentteja noin kolmekymmentä, mitä toisaalta ei ollenkaan haittaa juomissuoritusta. 

Tämä on kiva ohjelmanumero, joka kannattaa tehdä selvinpäin. Lopputulosta tärkeämpi on prosessi ja yhdessäolo. Hyvää uutta vuotta vielä kerran kaikille.