Uusi Kovanaama 3,6

Nyt on Iskällä onnellinen olo. En olisi ikänä uskonut, että tällainen asia voi saada raavaan 5-kymppisen miehen hyvälle mielelle. Silloin kun maisteri Siiskonen yllytteli minua blogin kirjoitukseen, oli yhtenä kiihottimena raha: "sinne blogiin kun laittaa mainoksia, niin voi saada rahaakin". Enhän minä tätä touhua rahan takia tee, mutta mainokset laitoin helmikuussa. Aina kun joku klikkaa mainosta, kilahtaa Iskän tilille jokunen sentti. Sitten kun 70 euroa on kasassa, Google tilittää rahat. Minä joskus keväällä lupasin itselleni, että ensimmäisillä mainostulorahoilla ostan itselleni kunnollisen kotimaisen 28 cm:n paistokasarin, niin loppuu noiden Lidlin pannujen kanssa vehtaaminen. No nyt sitten vihdoin viime kuussa helähti maaginen raharaja rikki. Vielä olisi pitänyt odottaa tilityksen kanssa tammikuulle, mutta sitten tajusin, että bonusseteleitä on kertynyt City-marketista niin paljon, että ne riittävät melkein pannun ostoon. Kiireen vilkkaa kauppaan. Oli vielä plussakorttitarjouksessa, niin maksettavaa jäi vain kymppi. Hip hurraa. (joo joo. tiedän, että itse se on korkeammilla hinnoilla se bonussetelinippu maksettu. ilmaisia lounaita ei ole.) Nyt sitten odottelen tammikuun tiliä. Ongelma vaan, että mitä mukavaa sitä osaisi hankkia. On vaan ihme, että ukolle tulee hyvä mieli kesällä motskarista jalkojen välissä ja talvella paistinpannusta kädessä!

Tänään sitten laittelin vielä vanhassa paistokattilassa

hapankaalipataa saksalaisittain (riittää varmasti kymmenelle)

400 g naudan palapaistia

125 g pekonikuutioita

loraus öljyä

1 porkkana pätkittynä

500 g perunoita kuutioituna

1/2 punainen paprika silputtuna

1 silputtu sipuli

700 g hapankaalia (sellainen Lidlin purkki)

2 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl valkopippuria

2 rkl yrttimausteseosta

350 g bratwursteja (parhaita olisivat siskonmakkaran tapaiset raakamakkarat, mutta minä tyydyin ihan kaupan valmiisiin bratwursteihin. Noista ensin mainituista voisi sormin vedellä sellaisia klönttejä pataan kypsymään.)

Kuorrutus

2 silputtua sipulia

loraus öljyä

suolaa

valkopippuria

Kuumenna paistokasarissa öljy. Lisää pannulle pekonikuutiot ja lihapalat. Paista lihapalat umpeen. Lisää pilkotut porkkanat, perunat, paprika ja sipuli. Kuullottele niitä hetkinen pannulla. Lisää hapankaali ja paistele mössöä pannulla käännellen kunnes neste alkaa pannun pohjalla mennä vähiin. Lisää litra kuumaa vettä sekä suola ja mausteet. Anna hautua (eli keitä pienellä tulella) kannen alla noin kolme varttia. Sillä aikaa leikkaa sipulit renkaiksi ja kuullota ja ruskista ne pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Kun kaalipata on hautunut sen 40 - 45 minuuttia, lisää pinnalle pätkityt bratwurstit (tai jos saat raakamakkaraa, niin ne kuoresta ulos puristellut köntit) ja ruskistetut sipulit. Laita kansi päälle ja anna hautua vielä kymmenisen minuuttia. Tarjoile vaalean leivän ja hyvän oluen kera. Meillä tosin oli vain vaaleaa leipää ja piimää.

Hyvää äänin 3 - 2. Minä, Juniori ja Marin kaveri tykättiin. Mari ei tykännyt. Äiskän asteikolla meni neloseen. Äiskä ei aluksi halunnut edes maistaa, mutta kun lupasin tuoda kaupasta suklaata, niin suostui syömään annoksestaan lihat ja vähän kasviksia. Bratwursteihin ei koskenut. Ei nouse paino tällä tapaa ei!