Haasteita ystävänpäivänä

Hyvää ystävänpäivää kaikille. Myös teille, jotka olette sitä minulle sähköpostilla henkilökohtaisesti toivottaneet. Olen aina ollut vähän tällaisia ulkomaalaisia hapatuksia vastaan, mutta täytyy sanoa, että hyvältähän se tuntuu, kun ihmiset, joita ei ole koskaan tavannut, lähettävät ystävänpäivätoivotuksen sähköpostiin. Toki tuttujen yhteydenototkin ovat aina mukavia.

Ennen vanhaan kiersi kaikenlaisia ketjukirjeitä. Täällä blogimaailmassa näkyy pyörivän kaikenlaisia haasteita. En ole niistä innostunut, koska minulle tämä jokapäiväinen arki tuo ihan riittävästi haastetta. Nyt teen kuitenkin poikkeusen, koska kaksi bloggaajaa on lähestynyt minua saman aiheen kanssa. Tarkoituksena lienee esitellä oman blogin lukijoille kirjoittajia, joista itse tykkää ja joita lukee. Taisipa kriteereihin kuulua vielä vähäinen lukijamääräkin. Minä en jouda kovin paljoa blogeja lukemaan, mutta haluan esitellä teille muutaman blogin:

• Kotona tehtyä , Heliltä löytyy mukavia reseptejä,
• Samakasa, kaikenlaista porukan pulpatusta maan ja taivaan väliltä
• Kokataan, nuoren naisen ruuanlaittoa
• Piironki, lapsuudenystäväni Päivikin käsityöblogi
• Marin kakkuloita, ystäväni Mari vääntää hienoja kakkuja
• Decapitated food, toinen hieno kakkublogi

Lukijoita näille blogeille kovasti toivotan ja lukukokemuksista kiitän!!

 

No niin. Nyt on Iskä hömpötellyt tarpeeksi. Tämän päiväinen ruoka on saksalaisesta makkararuokavihkosesta. En kuitenkaan viitsinyt kääntää kunnolla ja oikeasti en saksaa osaa, joten tuloksena ihan oma versio:

Riisimakkaralaatikko (8 ihmiselle)

noin 300 g säilöttyjä vihreitä papuja

2 tl suolaa

1 sipuli

3 isoa porkkanaa

2 pientä purjoa

öljyä

250 g (noin 3 dl) risotto-riisiä

7,5 dl vettä + puolitoista lihaliemikuutiota

kunnon tömpsäys kuivattua persiljaa

400 g makkaraa (Savuhovin Hovinarri tuntui sopivan oikein hyvin)

mustapippurirouhetta

150 g gouda-juustoraastetta

ja vähän kuivattua basilikaa

Laita reilu loraus öljyä paistokasariin kuumenemaan. Kuori porkkanat ja pätki ne vajaan sentin paksuisiksi kiekoiksi ja lisää pannulle. Pätki myös pujot ja lisää pannulle. Kuullottele keskiteholla ja kääntele. Kuori ja silppua sipuli. Lisää pannulle. Kuullota. Kun  sipulit alkavat olla kuullottuneita, lisää riisi. Kuullottele vielä muutama minuutti koko ajan käännellen. Lisää vesi ja liemikuutiot. Keitä kannen alla varttitunti. Lisää suola, pippuri ja basilika. Keitä pienellä teholla vielä vartti. Sillä aikaa kun tavarat paistokasarissa hautuvat, laita uuni lämpiämään 200 asteiseksi, kiertoilmauuni 175 asteiseksi. Pätki makkarat ja säilötyt pavut. Voitele uunivuoka. Pane vuokaan kerroksittain riisi-kasvisseosta paistokasarista, sitten makkaroita ja papusilppua. Joka väliin tömpsäytys persiljaa. Lopuksi pinnalle riisi-kasvisseosta. Raasta goudaa pinnalle ja kypsennä vielä 20 - 25 minuuttia uunissa. Tarjoile.

Tykättiin. Äiskä tosin siirti makkarat tyylikkäästi sivuun. Muutoin rankkasi ruuan tyypilliseen kolmoseen.

Ai niin. Se toinen haaste oli unohtua. Mitä söisin viimeisellä aterialla. En ota haastetta vastaan. Tällä ikää sitä alkaa jo siirtää tuollaisia ajatuksia sivuun, jos joskus mieleen juolahtavat. Ehkä polttaisin tupakan ja joisin pullollisen hyvää belgialaista olutta päälle...