Lehtipihvitortilloja

Nuorempana sitä aina ihmetteli, kun eläkeläisillä on niin kiire. En minä sitä vieläkään täysin ymmärrä, mutta hajulla alan olla. Äiskä on huomenna vietävä Kuopioon aivoverisuonten varjoainekuvaukseen. Toivon mukaan perjantaina pääsee hakemaan pois. Ja heti ensi tiistaina taas uudestaan vietävä Kuopioon laitoskuntoutusjaksolle. Jotenkin nämä asiat ovat kasaantuneet ja kaikki liittyy kaikkeen. Ostettiin tuossa uusi auto, jonka rekisteröintitiedot myyjä tyri. Niitä onkin sitten hankala oikoa. Ja pakko oikoa, jotta saadaan ajoneuvoverovapautus. Entinen auto, jossa on koukku, lähtee pojalle Helsinkiin samalla reissulla kun vien Äiskän kuntoutusjaksolle. Eli pihan siivous on vietävä loppuun ennen lähtöä. Ja sitten on kaikki Äiskän lähtöihin liittyvien paperien täyttely. Jotenkin vaan tuntuu, että lyhyellä aikaa meinaa kiirettä pukata.

Tänään sitten syötiinkin nopeaa ja yksinkertaista.

Lehtipihvitortillat neljälle

Ainekset

noin 10 porsaan filepihviä (tai lehtipihviä)
12 tortillaleipää
purkki tacokastiketta
purkki jalapenoviipaleita
purkki cuacamole-kastiketta (tai niin kuin me lasten kanssa sanomme: kuokkamolokastiketta)
jääsalaatti
suolaa
mustapippuria

Nuiji kevyesti filepihvit littanoiksi. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Paista kuumalla pannulla molemmilta puolilta pari minuuttia. Suikaloi pihvit. Kuumenna tortillat mikrossa. Ja sitten salaatin lehti, läjä lihasuikaleita, kunnon ripaus jalapenoviipaleita ja lopuksi taco- ja kuokkamolokastikkeita. (Kuokkamolon voi tehdä itsekin, mutta joskus nopeus on valttia. Reseptiä en tähän kirjoittele, kun en sitä itse värkännyt.) Torttu rullalle ja syömään. Lehtipihvi antaa kivan vaihtelun normaalisti jauhelihasta tehtyyn ruokaan. Ja ainakin tietää, mitä osia lihassa on.
Nopeaa, vaivatonta - ja äänin 4 - 0 hyvää, Äiskän asteikolla 2.